Нет, слик для этого не очень подходит, тут слайдер не просто выделяется он прячет под собой остальные слайды, в слике такое можно сделать. только за счет увеличения scale, а это значительно исказить центральный слайд, а если уменьшать нижние, то наоборот отдалит слайды друг от друга...
Я давно верстаю, периодически пытаюсь использовать галп и вебпак, но реальной пользы так чтобы сказать, что без этого жить нельзя, я пока не нашел, да есть моменты, которые что-то облегчают, но есть моменты, которые и усложняют. Сверстать landing быстро можно хоть в блокноте когда руку набьете, более того, редакторы сами могут многое без галпа. Соберите свой проект по умолчанию, с файлами которые часто используете и вам вообще ничего копировать не придется. А пробовать работать с галпом можно в любой момент, это не первоочередная задача...
Слишком простая задача, чтобы использовать гриды, которые появились не так давно... тут достаточно flexbox со значениями по умолчанию ну и flex-wrap: wrap; естественно
Я думаю есть еще одно причина. Пере использование на другом проекте. Если есть мод, то мы его просто заливаем, правим по необходимости и работаем дальше. Если мода нет, то ковырять старый проект или писать заново...