Можно посмотреть в сторону opensource zabbix. У него есть хороший API, поэтому получать данные можно откуда угодно (для Андройд есть приложения). Умеет одинаково хорошо мониторить windows, linux, железки..

dd if=/dev/sdb1 of=/tmp/sdb1.dump таким образом побайтово снимается информация о разделе.
Результат будет весить столько же, сколько и сам раздел. Т.е. если раздел 1G, а занято 1M, то файл все равно будет весить 1G.

А в целом по размеру бекапа лучше делать бекап данных и кофигов приложений.

Если хочется поэкспериментировать, а затем вернуть систему в исходное состояние можно воспользоваться снапшотами LVM (при условии, что у Вас разделы под LVM).

Может, awk или sed, если база большая? Без вывода в stdout.

Если маленькая - просто текстовый редактор.

As of MySQL 5.6.8, on Unix platforms, mysql_install_db creates a default option file named my.cnf in the base installation directory.

Почитайте вот в официальной документации где могут располагаться конфигурационные файлы и в какой последовательности они используются.

Короткий ответ:
/etc/my.cnf
/etc/mysql/my.cnf
SYSCONFDIR/my.cnf
$MYSQL_HOME/my.cnf

Между dig и nslookup принципиальных отличий нет. Чем удобно и привычно, тем и пользуются.
Из этих трех важно выделить утилиту host, которая работает напрямую с DNS, в отличии от dig и nslookup, которые смотрят /etc/hosts.