sudo lxc-create -t ubuntu -n razrab1 -- -r trusty
, где razrab1 — имя контейнера, оно поставит вам минимальную ubuntu trusty(14.04), вы можете командой lxc-stop его застопить и lxc-destroy убить контейнер, а потом тем же креатом сделать новый чистый(это если еще мы не будем вдаваться в снапшоты, что бы поднимать скажем не чистый, а за прошлый день и возможность описать свой шаблон в котором сразу будут идти пакеты по вашему выбору). Хостовую систему это трогать не будет, она как жила так и будет жить. Почитайте, думаю что вам может подойти такой вариант
Какие 8?
Да что вы бредите?
Вот заглянул в виртуалку в которой стоит Ubuntu с Xfce и Gnome(соответственно с ЛибреОфисом, с Эволюшеном и прочим)
3.9 Гига.
Повторяю, там два полноценных DE и куча лишнего софта.