Константин Ермолович

Так и называется. Не нужно придумывать замену слову платформа - у всего есть своя платформа.

Например у 1С бухгалтерии - платформа 1С
У продукта 1С платформой может быть например windows (вроде под Линукс он еще не выходил)
У ОС Windows платформой может быть например архитектура x86

Каждая платформа предоставляет некоторый функционал для того, чтобы на нем можно было написать какой-то продукт, который в свою очередь может предоставлять функционал как для конечного пользователя, так и программистов, которые пишут что-то поверх него. И уровней вложенности в разных случаях может быть много.

В некоторых случаях, можно еще указывать дополнительную базу, если продукт зависит от двух технологий, например 1С на базе файлов, или на базе SQL

Про Pascal.ABC забудь раз и навсегда, это игрушка для младших школьников
Rad Studio штука не плохая, на это монстр для корпоративной разработки.
Delphi 7 уже свое отживает (15 лет, однако), он ничего не знает про x64 и только под Windows.
Другое дело FreePascal + Lazarus. Существует под все распространенные ОС, имеет механизм кроссплатформенной компиляции даже под Android. Но главное он распространяется по лицензии GPL (грубо говоря бесплатно)

Надо понимать, что любой GUI IDE автоматом создает стандартные прямоугольные формы. Если хочешь "красивую форму", например в виде бублика нужно использовать API функции, я очень сомневаюсь, что Pascal.ABC на это способен

Можешь поставить visual studio и с помощью windows forms сделать калькулятор. Правда используется там язык C#.
Как альтернатива есть Monodevelop, которая тоже может работать с формами.