Как указали в коменте надо на сервере -
включить форвардинг в ядре -
echo net.ipv4.ip_forward=1 >> /etc/sysctl.conf
sysctl -p
Включить masquerade для WAN интерфейса на сервере -
iptables -t nat -A POSTROUTING -o enp0s3 -j MASQUERADE
Ну и не забыть отключить фаерволл - ufw disable