Введение в Linux

Ну это то же самое, что предлагал я, только в бумажном издании (в бумажном — название другое).

Как работать с постоянно изменяющейся базой в системе контроля версий?

И как это поможет? Обновлять дампы то все равно вручную придется.

Как в git обновить сабмодуль?

git submodule update

Напомните, пожалуйста, название PHPшного IDE

Он хорош уже как минимум тем, что активно развивается, в отличие от того же NetBeans.

PHP редактор, какой?

Если не прошел год с даты покупки, а версию 2.0 обещают в конце 2010/начале 2011, то покупать ничего не нужно.

PhpStorm license is permanent and includes one year of free product upgrades since the purchase date, including even major version upgrades.

Конвертация djvu в epub. Чем?

Как вариант, можно пойти таким путем djvu -> pdf -> Calibre -> epub

Порекомендуйте SVN сервер. Не очень дорогой, но надежный

Дешевле, но вы учтите, что вам еще нужен человек, который будет все это обслуживать.

Порекомендуйте SVN сервер. Не очень дорогой, но надежный

Посмотрите в сторону hetzner.de у них хорошие цены