На основе ответа Михаила получилось сделать, что я хотел, а именно: (Код наверняка не идеальный, но может кому пригодится)
Скрипт следит за изменениями элемента/элементов с классом varRadio. При изменении varRadio (выбор радио баттона/чекбокса/селекта) у каждого выбранного элемента берется значение Value > преобразуется в цифровое значение > значения складываются между собой.
И в конце сумму записывает в value инпута с классом .summ
$(document).on('change', '.varRadio', function () {
var score = 0;
$(".varRadio:checked").each(function(){
score += parseInt($(this).val());
var summ = score += parseInt($(this).val());
console.log(summ);
$(".summ").val(summ);
});
});
