Нужно использовать и то, и другое одновременно, в зависимости от обстоятельств.
Например, если вы используете Google Script, то var, потому что там что-то типа ES5.
Если шлёте код другу, чтобы он проверил его через консоль браузера, то опять var, потому что если что-то поменяется и надо будет ещё раз проверить, то он запустится без ошибок (о том, что переменная уже объявлена).
С другой стороны, в одном пространстве (например, внутри функции) вы можете использовать несколько одинаковых переменных с помощью let на разных уровнях, и не бояться конфликтов, в то время как через var будет одна и та же переменная. Пример:
for(let i=0;i<2;i++)for(let i=0;i<2;i++)console.log(i); //покажет 4 раза
for(var i=0;i<2;i++)for(var i=0;i<2;i++)console.log(i); //покажет 2 раза
Каждое имеет свои особенности и удобно по-своему.
