Denioo

Для чего вам FlatList? Можно сделать обычным блоком и задать стиль flexWrap: 'wrap'
Хотя попробуйте данный стиль и с Flatlist

Покурил доку по firebase и понял что все функции которые мне нужно и так имеются (надо было с этого начать), так что можно закрыть вопрос.

Async storage https://reactnative.dev/docs/asyncstorage типо local storage вебэ

Использовать https://reactnavigation.org/docs/tab-based-navigation/
Оберните всю конструкцию в<>...</>

https://github.com/contra/react-responsive

Вот библа по отлову разрешения экрана.

Просите оплату за ТЗ, если оно на 2 дня. Потому что вы эти 2 дня делаете ТЗ и у вас нет времени на поиск другой вакансии где вас возможно бы взяли без ТЗ. Так и говорите.

Есть какая ни будь книга как продвигать it project или статья, или придётся самому разбираться?

Скорее всего самому. В продвижении очень много нюансов и моментов, которые сегодня работали а завтра уже нет. Но единственное это то что начинать говорить о себе необходимо до того как вы напишете первую строчку кода.

Только написать костыль через стейт, и проверять если он пустой то не отправлять запрос. Хотя это и костылем назвать сложно впринципе обычное решение проверять на пустоту или изменение и отправлять.

Забудь про mapState, mapDispatch, это уже довольно устаревший способ. Используй хуки редакса: useSelector, useDispatch. Там довольно просто все.

todoDelete = async (id) => {
        const { todos } = this.props;

        const newTodoList = todos.filter(item => item.id !== id);

        await this.props.addTodos(newTodoList);
      }

И никакие таймауты не нужны. https://learn.javascript.ru/async-await

Что именно нужно? Инпуты, и батоны? Для этого хоть бустрап прикрути. Если по функционалу, то не вижу проблем спомощью хука useState это сделать. Вы же еще написали что изучаете react и хотите использовать готовое решение?

Используйте для этого flux методологию, самая распространненная реализация в реакте это Redux или можете сделать это спомощью хуков useContext, useReducer.
Как это работает: у вас есть общее хранилище куда вы при запросах складываете сегодняшние, завтрашние данные.

Неужели наконец "стоящий вопрос" среди "какой стек выбрать? универ или работа? войти в айти или пойти в пивнуху?"

Вы серьезно решили спросить какой формат выбрать? Боже такими темпами люди и пукнуть без вопроса здесь не смогут.

В конфиге firebase который гененерируется у вас. Ниже будет конфиг и там все написано

Что вы все по дурке косить хотите? Есть же куча других способов, обращаетесь в призыва нет вам их там расскажут.

Можно: setTimout вам в помощь
https://developer.mozilla.org/ru/docs/Web/API/Wind...