DIEMONIC

либо использователь Time.timescale для замедления всего времени в мире игры (замедляться будет абсолютно все), либо каждому отдельному объекту в формулу его движения "пройденное расстояние = константа скорости * дельта времени" добавить некоторый коэффициент к, который будет замедлять движение: "пройденное расстояние = константа скорости * дельта времени * к" (0 < к < =1)

Лично я реализовывал анимацию иным способом:
public Animator Animator1;
Animator1.Play ("my_animation_name");
на аниматор вешаешь объект с установленным аниматором, внутри которого уже лежит твоя анимация

Попробуй потыкать настройки Rigidbody2d - совершенно случайно там может быть выключена физика вовсе или конкретно физика гравитации. Если не поможет - найди стандартный ассет юнити с 2д роботом (внутри юнити правое кнопкой мыши в ассетах - импорт пакета - персонажи (characters)), там полностью реализовано движение (но к сожалению, сделано слишком заумным и разобрать его может быть тяжело, зато работает)