Nginx.conf вообще не надо трогать, только если знаешь зачем, и то не всегда надо. Ну а так я думаю разобраться не сложно, есть папка с конфигами сайтов, в них вы прописываете домен и папку где лежат файлы, почитайте default конфиг и сделайте по примеру
Newto, не знаю какая у вас логика, но обычно это не требует редиректа. Есть например кнопка получить данные, вы на неё нажимаете и оно получает данные. Например через жс пост запрос на скрипт получения. Как вариант если это гет запрос, то редирект на реф