Самый простой способ - добросовестно выполнять небольшие поручения изначально (крупные проекты новичку - это нонсенс в общем-то). Будет ли это работа на WorkZilla или где-то на международной бирже - не так важно. Важна только репутация. Выполнять же работу бесплатно - это, на мой взгляд, плохое начинание: мы живём не в том мире, где деньги ничего не значит. Брать ли предоплату - да. Кто не готов делать предоплату - не готов к конечному результату (от вас ли или в целом - не суть).
Другой вопрос, что за по-настоящему небольшую работу предоплату можно не брать. Но тогда стоит акцентироваться на тех заказчиках, кот. уже себя зарекомендовали на ресурсе. Рейтинг есть на любой нормальной бирже. И заказчики с постоянными требованиями - тоже. Самый банальный пример - онлайн-магазины, кот. нужно заполнение каталогов, небольшая верстка и проч. Крупные справляются сами, средние - не всегда, а небольшие - и вовсе часто уходят на аутсорс. По поводу мин. оплаты - демпинг цен - хорошее начинание, но ни к чему хорошему оно обычно не приводит. Куда важнее сервис (нормальная доработка, скидка на следующую работу и проч.).
Удачи Вам! Фриланс на кризисном рынке - неплохое начинание, к слову. Главное - правильно выбрать направление (например, я не верю в рекламу в кризис).