Рассылки с обычных ящиков лучше не делать, есть специализированные сервисы.
Нужно в каждое письмо воткнуть уникальную ссылку. Сторонние сервисы как правило имеют соотвествующую опцию — подменяют ссылки в шаблоне письма на свою страничку с последующей переадресацией.

Если жене на выходе требуется .doc можно предположить, что у вас имеется MS Office — в него входит и система распознавания. Распознавание и экспорт в Word доступно в приложении MS Office Imaging. Если офис 2010, этого приложения нет в составе. Тогда качаем отдельно официально бесплатно SharePoint Designer 2007 — там оно есть. (Можно вообще его без офиса поставить, но, подозреваю, что экспорт работать не будет)

И будут у вас как в контакте мобильные браузеры вылетать и подвисать. Сделайте нормальный паджинатор.
Бесконечный скролл — это рюшечка, чтобы выделиться/выпендриться. У магазина должен быть более консервативный предсказуемый интерфейс, где можно посмотреть сразу позицию из конца списка, середины, дать на неё ссылку и т.п.

как вариант, есть ещё UDF
AFAIK Win, Linux и MacOS понимают её «из коробки».