Надо понять - как Вы позиционируете свой сервис.
Если Вы (юр лицо) работаете с другими юрлицами, то необходимо заключение договора с каждым.
Если Вы работаете с физ лицами, то Вы можете разместить на сайте договор оферты и прописать обязанность выгодополучателя уплатить налоги (это и так указано в Налоговом Кодексе, но лишним не будет).
Скорее всего будут ещё ньюансы, о которых лучше узнавать в профильных (бухгалтерских, налоговых) форумах.