Я делаю проще — использую файл с названием вроде theme.less. В нем первой строкой импортирован bootstrap.less, а далее — мои уточнения по конкретной теме для сайта, включая файл с переопределенными константами бутстрапа.
Нет ничего лучше и короче официальной документации. Для ускорения поиска можно использовать Strl+F. На официальном сайте бутстрапа всего 3 раздела (CSS, Components, Java Script), когда разберетесь, какой раздел смотреть в поисках искомого, поиск ускорится в три раза.
Исследовал вопрос вчера и обратил внимание, что все хотят ангуляра, что вы об ангуляре в в админкких темах думаете? Он же очень сильно усложняет разработку и порог вхождения.
