Артем

Не совсем понятно что именно вы имеете в виду под удалением.

Если у вас есть копия хранящихся на старом RAID 1 данных, то должно быть достаточно вынуть старые диски, создать новый массив и скопировать информацию на него.

Если нет, то можете на компьютере с Windows открыть один из дисков в R.saver, он почти наверняка без проблем вам всё оттуда прочитает. "Почти наверняка", т.к. неизвестна степень аварийности вашего массива.

Или вас интересует возможность оставить старые диски "висеть", при этом подключив новые?

baduser.info/?p=1075

2-амперного хватит с запасом.

Помимо вышеназванных недостатков хотелось бы указать ещё пару:
4. Как правило, камеры со встроенным Wi-Fi имеют нестабильный канал соединения, особенно для расстояний более 10 метров.
Обычно такие задачи решаются обычными IP-камерами + направленные антенны, которые имеют стабильность соединения на порядок выше.
5. Для любых беспроводных камер требуется подводка питания. Также как стоит учитывать момент, что их использование вызвано повышенными затратами для проводного соединения.
В среде инсталляторов установка камер со встроенным Wi-Fi признак дурного тона.

А какую проблему вы видите в использовании столь длинного кабеля?
Если Вас смущает USB, воспользуйтесь сетевым подключением, если Ваш принтер его поддерживает.
Если же не поддерживает, можно купить принт-сервер.

Но в любом случае проблем с USB быть не должно.

Есть всего три способа разделения сетей:
1. разнести компы и камеры в разные подсети,
2. разнести в разные vlan'ы,
3. протянуть для камер отдельную физическую сеть.

Выбирайте.