VPS с администрированием? Я так понимаю нет?
Тогда добро пожаловать в мир настроек =)
Настройки то есть для нового домена в nginx или нет, что скорее всего? =)
Т.е. Вы хотите отдать клиенту готовый рабочий сайт по сути, со всеми данными и скриптами. Мда....
Лучше подумать о конвертации в какую-либо оболочку, которую можно запускать локально, но это явно не WAMP сервер.
В базе надо, как я понимаю, найти товар и его артикул/фото, наличие товара на складе будет не актуально?
Как так? Работа по найму - это одно, а аутсорс - это другое. Ничего себе Вы так ошиблись =)
Вы уже у админа текущего поинтересовались о причине его ухода и сколько он там проработал? =)