Вячеслав Плиско

Laravel не имеет конкретного ограничения на максимальное количество очередей, которые он может обрабатывать. Фактическое количество очередей, которые можно обработать, зависит от различных факторов, таких как спецификации железа сервера, размера очередей и мощности обработки для каждого задания в очереди.

В целом, возможно обрабатывать тысячи очередей в Laravel, но это в конечном итоге зависит от ресурсов, доступных на сервере и нагрузки на каждое задание в очереди. Если вам нужно обрабатывать большое количество очередей, вы можете рассмотреть использование пула рабочих очередей и настройку нескольких процессов для обработки нагрузки. Это поможет распределить нагрузку

Называется, услышал звон, да не знаю где он.

1. Сервисный слой ты превратил в контроллер.
Т.е. у тебя есть контроллер, а ты создал ещё один, т.к. где-то слышал, что нужны сервисы.
Но, сервисы не шлют ответы, это внутренний слой для отделения логики.
Ты можешь те методы вызвать через консоль, другие сервисы и т.п.
Там должен просто генерироваться return, а сам response уже в контроллере (чтоб контроллер своб функцию выполнял). Валидацию реквеста кстати тоже надо делать не в сервесе.

2. CategoryQuery - это вобще дичь дикая.
Ты опять создаёшь дубликат, потому что услышал о репозиториях, и даже интерфейс. Вот я угараю с людей, кто везде пихает интерфейсы. Интерфейсы нужны там, где они нужны. Где будет 2+ наследователей интерфейса.
Откуда у тебя тут наследники, если ты завязан на элокуент?
А ноги от индусов репозитаристов. Не нужен репозитарий, Query и интерфейсы при работе в элокуент. Он сам в себе это всё уже содержит и все повторяющиеся вещи обёрнуты уже. find, first, firstOrNew и т.д.
Так что используй элокуент и не переусложняй проект напрасно. Не надо делать сложно, делай просто.

3. CategoryAction.
Опять интерфейс...
Вот это Экшн по сути у тебя сервис. Тут ты имеено перенёс бизнес логику создания и редактирования и возвращаешь ответ данного метода. Вот удали свой CategoryAction и перенеси методы в сервис.

Либо транзакция с блокировкой таблицы, либо атомарный запрос, типа

INSERT INTO `table` (`last_data`)
  WITH `cte` (`max`) AS (
    SELECT MAX(`last_data`)
      FROM `table`
  ) SELECT `max` + 50000 FROM `cte`;

и проверьте в etc/php5...conf.d, пролинковано ли расширение