Моментальная репликация как вы понимаете, работать не может при физически далеких серверах. Вы только добавляете проблем, прибавляя вероятность глюков на канале между базами. У oracle конечно же есть репликация отазоустойчивая, с кластерами всякими. Дорого)
У azure есть sql бд с тройной репликацией по дефолту.
Но я думаю, вам лучше всего держать свой сервер с репликацией на уровне железок.
И паралельно можете сливать какой нибудь лог именно себе на сервер, просто лог транзацкий, чтобы вслучае чего уж... уж.. точно могли руками все проверить. Вот лог с последними 1000 транзациями можете себе реплицировать куда угодно в силу пары клибайт за транзацию. Но я тут не являюсь специалистом, опыта такого нет - только теоретик)
mssql ведет лог транзакций в отдельный от базы журнал, по корому можно отказываться и накатываться.
Да, у mysql все есть на сайте - и горячий бекап и реплика. Только уже за денежку)
