Обычно имеется в виду знание stl, boost, умные указатели, move semantics, многопоточность и желательно посмотреть
Google C++ Style Guide .
Умение писать тесты, знание ninja build или другую build tool.
Умение пользоваться дебагером.
Ещё желательно уметь использовать valgrind и какой нибудь static analysis tool наподобие pvs studio.
И ещё git.