У меня в компании в Битриксом не работаем, но имеем множество разных проектов на самописе и паре фреймов. Воркфлоу у всех приведет в одиный вид:
1. Девеловер делает форк репы компании и там кодит че хочет.
2. Когда закончил колупать делает пулл реквест в гиту компании.
3. Один из старших программистов пробегается по комитам и проверяет нет ли какой-то явной ахинеи.
4. Админ мерджает реквест и собирает проект через Gulp/Jenkins и через него-же льет изменения через rsync на staging сервер.
5. После прохождения тестов админ пушает через Jenkins/Gulp на продакшн сервер.
В прицнипе довольно универсальный ворклоу. Все конфиги храним в .env файлах. В Gulp есть всегда таск watch который компилит все в реальном времени и так ускоряет работу.