Sushkov: При построении ER-модели создаётся концептуальная схема, которая не привязана ни к какой конкретной СУБД. И ни к какому определённому DML.
Прочтите, что такое модель БД.
И к чему относится понятие "запрос".
Хоть у Крёнке, хоть у Коннолли и Бегг. Или в любой другой книге.
После чего ответьте на вопрос: "Что вы собрались запрашивать в модели?"
P.S. Я с БД начал работать в 1984 году.
P.P.S. У Крёнке вышло уже 12-е издание. Значительно переработанное (и на мой взгляд, не в лучшую сторону). Если читаете русский перевод - он отвратителен, и издан тоже отвратно.
После освоения книг (с выполнением заданий, разумеется) - дальше путь к чтению официальной документации с параллельным созданием своего проекта, интересного самому себе. Так и мотивация есть к написанию кода и создание чего-то реального. И чтение не будет абстрактным (в таком случае всё просто выветривается из головы).
Если есть опыт разработки на других ЯП, то начать свой проект можно хоть почти с самого начала изучения нового. Процесс будет идти итеративно.
Дмитрий: Клиент в большинстве случаев просто не поймёт, о чём идёт речь.
А рассчитывать на то, что поддерживать код будет болван - это вообще запредельно. Аргумент подобный такому: 99% пишет спагетти-код, потому и мне так нужно поступать, иначе болван не сможет разобраться, непривычно ему будет.