Я бы записал дебаг на стыке с провайдером в момент проблемы. В трейсе с помощью wireshark можно воспроизвести нужный RTP поток. Станет ясно где проблема.
В перспективе возможен вариант с SDN и NFV, все перетекает к программистам.
Иными словами для создания того же VPN, достаточно будет нажать одну кнопочку, которую напишут программисты.
Можно использовать обычный 4 портовый FXS-шлюз. Настроить короткие номера (101,102,103,104) и включить использование локальной телефонной книги (маршрутизации). ТА можно использовать обычные медные.
Можно использовать wifi антенну с функцией мониторинга, словить все пакеты. А потом в wiresharke отфильтровать нужные. По MAC можно определить производителя оборудования.
