Конкретно про геймдев не знаю, но уверен, что отличий от других областей в этом вопросе нет. Мало того, что в каждой компании по разному, так это ещё и зависит от того, на чью шею джуна повесят. Кто-то где-то будет целые лекции с примерами давать, а кто-то где-то будет отвечать "Херня! Переделывай." и "До увольнения осталось две попытки." Теоретически компания не обязана обучать сотрудников, а практически джуны ничего не умеют пока не отработают хотя бы год, поэтому невозможно их совсем не учить.