Я понимаю, что внутри Рельс при старте сервера происходить соединение с БД и я имею к нему доступ в любом месте своего кода.в случае с API нет соединения, а только внешний ресурс, с которого получают данные по сети. К внешнему API нельзя применить язык запросов на основе ActiveRecord.
Аналогичного я хочу добиться и с API.