Потому что логические сектора у SSD виртуальные и могут находиться вообще где угодно. При записи блока, данные записываются в то свободное место, куда быстрее всего получится записать, а вот чтение обязательно должно происходить из того места, где находятся эти данные. И тут уже без переключения чипов/страниц/блоков никак не обойтись.
+ дополнительное ускорение записи за счет кэша, как указал
АртемЪ - данные сначала записываются в ОЗУ накопителя и в фоне по возможности "распихиваются" по ближайшим свободным блокам. С чтением такое не пройдет, данные надо прочитать именно сейчас - как максимум будет использоваться ATA команда очередного чтения без ожидания.