да это вполне возможно но ооочень муторно. Если весь текст находится в скриптах то извлечение исходников(и то битых) займет кучу времени, а после перевод и компиляция. На ютубе и впринципе в интернете описано много инструментов для работы с играми юнити. Но я бы не рекомендовал лезть, так как это не кончится так как вы хотите
Обратитесь к разработчикам, их контакты есть в магазине. Думаю, если заинтересуете их, они предоставят необходимые материалы для перевода и впоследствии включат перевод в очередное обновление.