В экселе нет встроенных функций, которые могут изменить содержание любой другой ячейки. Это можно добиться только макросом.
Для ваших целей, самое простое, это создать 4-й странице сводную таблицу (pivot table), которая бы выводила в нужном формате, собранные данные на других листах. Альтернатива - макрос.