Используйте виртуализацию. Это проще всего. Например VirtualBox. Лишь очень немногие приложения работают только с оконными сообщениями, которые можно отправлять фоном или свёрнутому окну. Абсолютное большинство используют кучу разных системных API и с очень большой долей разных фантазий разработчиков. В случае с играми — то только виртуализация в абсолютном большинстве случаев. Если это игра с 3D — то вам нужен взрослый гипервизор с полноценным пробросом видеокарты в виртуалку и, соответственно, две видеокарты.