Производителю мат.платы необходимо, чтобы вы скорее хотели проапгрейдиться за счёт покупки новой платы, так что он сам вводит в заблуждение + остальные производители с ним в сговоре (включая производителей других комплектующих, например процессоров). Как правило на сайте интел (это место где берут информацию все остальные сайты) по всем чипсетам указана ложная информация (о максимальном размере ram).
В 99% случаев действует такая логика: сколько физически можно вставить - столько и будет работать. Иногда реально не поддерживает чипсет, иногда ограничение биоса (на этом чипсете как раз встречается ограничение биоса, но если обновить - вероятно оно снимется), например на слабых нетбуках на атоме.