В смысле, как читать? Слева направо, соблюдая порядок операций.
Вот первая формула r= ... - это значит, что значение переменной r вычисляется по выражению справа. Там участвуют переменные p, g, значения которых вам даны.
Там дробь, в числителе стоит сумма p и g. В знаменателе один плюс значение логарифма в квадрате от суммы корня pg+p и g^2. Расставьте скобки и получите (p+g)/(1+log(...)*log(...))
Аналогично вторая формула для y через p,g,r и z ( три из них вам даны, r вычисляется в предыдущем действии).
Возведение в квадрат - зависит от языка программирования. Или функция sqr(), или **2, или просто написать (выражение)*(выражение). lg() - вызов встроенной функции логарифма. Опять же, зависит от языка, как именно она называется у вас. Квадратный корень - функция sqrt().