Было бы интересно иметь сервер с закриптованной файловой системой и загрузчиком, таким образом, чтобы даже ваши сотрудники не могли получить доступ к файловой системе при необходимости. Сделать одну кнопку в панели по которой вы бы обязывались моментально физически уничтожить SD-карту.
Еще интересна была бы onetime оплата с пожизненной услугой. Заплатил сто баксов - и получаешь пожизненный сервер. Замена вышедших из строя SD-карт, например за отдельную плату как и установка внешних носителей в USB-порт.