Idea будет вести себя как обычный блокнот пока не поймет, что вы работаете над "проектом".
В File -> Project Structure нужно настроить SDK для проекта и Language Level
Так-же, возможно, потребуется указать папки с исходниками, тестами и ресурсами.
Все это idea умеет делать автоматически импортируя maven или gradle проекты.