Нужно внедрить в него теги прикрепляемые к фотографиям, толкового ответа в гугле найти не смог.
Теги можно хранить одной строкой, через запятую, например. У вас не высоконагруженная система поиска по тегам, так что сойдет.
В данном случае будет невозможно прикрепить много тегов к одному фото.
Возможно. Выше написал, в одной строке.
Так же можете дать ссылку на урок по разработке галереи с тегами и админкой.
Это муторное занятие и я сомневаюсь что такой урок есть. Разве что похожие где-то там.