Средствами windows рейд делается в 'управление дисками', и диски при этом маркируются как часть рейда.... там даже цвет другой, очень сложно пропустить. Скрин показал бы что ли
raid0 - требует для работы чтобы были все диски (это распределение данных чередованием), в случае если в какой то момент одного диска не было при включении или при каком-нибудь сбое, то диск будет в offline статусе
Точно помню если попытаться его перевести в online то оно попытается и при физичесском наличии устройств поднимет рейд, но наверняка там куча нюансов.