Используйте discord.utils.get для получения канала по его позиции:
https://discordpy.readthedocs.io/en/stable/api.htm...
Пример положений каналов и их позиции в API:
Обратите внимание что у каждого типа свои позиции.
c = discord.utils.get(guild.channels, position=8)
await c.delete()