Если под моделью вы понимаете метод, который лучше применить для решения вашей задачи, то ответ зависит от того, что за данные вы имеете. Зависят-ли они явно или неявно от времени - если да, тогда вам надо строить модели процесса на основе временных рядов и использовать соответствующие методы предсказания (какой именно можно понять, только проанализировав данные).
Если данные от времени не зависят - тогда используются методы классификации, а какой именно - любой ответ без предварительного анализа данных будет угадыванием, с соответствующим уровнем полезности. Именно потому, что метод зависит от данных и придумано их великое множество.