А причем здесь тег RAID?
Обычно такое средствами базы данных делается, или драйверов к ним.
Ну или делайте снапшоты файловой системы, но тут как минимум все зависит от базы данных, не все переносят моментальные снапшоты.
Снапшот то сделаете, но вот не факт, что восстановитесь нормально.
PS. Если стоит MSSQL то ставите второй сервер, и на него по планировщику делаете бекапы.
Во всяком случае я так с Sybase делал, а они близняшки!
Если БД 1с файловая то это вообщемто один файлик, большого размера. Не сильно уверен, что есть средства моментально сделать копию файла.
Если БД на какнибуть sql, то средствами последнего есть возможность сделать. Сложно но ...
"Если БД на как-нибудь sql, то средствами последнего есть возможность сделать. Сложно но ..."
... и ограничений куча (например нельзя структуру бд менять (т.к. в режиме зеркала эти изменения не передадутся, ну и в принципе, есть вариант поймать "База данных разрушена", со всеми вытекающими)) ...
Средний
