Во-первых, эксель - это такое себе. Лучше выучите юпитер notebook.
Во-вторых, выучить теорию.
3) прорешать типичные кейсы
4) освоить инструменты для быстрой проверки теории на данных, например быстрой постройкой графиков всевозможных типов.
Excel - это просто инструмент.
Навыки аналитика нужно повышать изучая и анализируя предметную область. А там уже можно и блокнотом и экселем и другие инструменты.
