Что вы имеете в виду, говоря "восстановить 1 диск"?
Если вам надо восстановить информацию, то у вас, минимум, два варианта:
- Т.к. у вас RAID 1, то с высокой вероятностью файлы будут видны, если просто подключить этот диск к компьютеру.
- В случае отдельных вендоров/конфигураций, файлы могут быть не видны. Тогда возьмите бесплатный R.saver. Это программа для восстановления данных, не требующая установки. С учётом того, что файловая система у вас, судя по всему, в порядке, Р.сэйвер сразу покажет вам содержимое диска и даст его скопировать.
Имея копию, вы сможете экспериментировать с оживлением массива. Даже если что-то пойдёт не так, то просто создадите массив заново и скопируете всё на него.