Передавать заголовок "Authorizaion: Bearer *JWT-Token" в каждом api запросе, это уже и есть одна из устоявшихся практик.
JWT, это зашифрованный сообщение (JSON), в котором содержится userId, благодаря которому бакенд связывает запрос с каким то юзером.
Раньше могли передавать просто какой-то токен, типа sessionid, который указывал на какую то запись в БД для бакенда, где и хранилась информация о юзер айди, но сейчас в основном JWT используют, при этом JWT так же храниться и в БД обычно.