Очень опасная идея. Смотрите какая штука получается. Вы хотите чтобы люди, не имеющие алгоритмического мышления (я так думаю, потому что даже блок-схемы и модули скратч для них сложно), создавали алгоритмы, от которых будет зависеть бизнес-логика приложения.
И когда результат их "творчества" приведет к финансовым последствиям, кто будет виноват?
А если всё таки речь идет именно о визуализации, то вы неплохо сами визуализировали в своём вопросе:
Если
"документ" это "удостоверение инвалида"
то
"скидка" равна "40%"
в противном случае
"скидка" равна " 15%"
т.е. в виде простого текста