Главный вопрос - для чего?
Судя по твоим предыдущим вопросам, ты и сам не определился, куда двигаться.
С экосистемой маков сейчас есть некоторые проблемы:
Для
профессиональной работы под эту систему тебе придется подписывать приложения; значит, стать официальным разработчиком; а значит, всегда жить на самых новых моделях маков.
А «на попробовать»... тут другая проблема:
Xcode11 требует Catalina. А это сейчас, скажем так, не самый лучший вариант macOS.
Вот
ссылка, почитай.
При том, что мне нравится apple в общем, но именно то, что ты озвучил - «попробовать на б/у», может вызвать головную боль и навсегда отучить от маковской экосистемы.
Учитывая планируемый отход от intel процессоров, надо очень хорошо представлять себе, что ты пробуешь и как оно будет в дальнейшем соотноситься с будущей реальностью macOS.