mdadm --grow /dev/md0 --size=max
Насколько по ману вижу увеличение размера для raid0 поддерживается. Сначала командуете для нижележащих массивов, потом для верхнего raid0.
Проверить что массиву вообще есть куда расширяться можно запросив -E для каждого из томов массива:
sudo mdadm -E /dev/sde2
....
Avail Dev Size : 5767168000 (2750.00 GiB 2952.79 GB)
Array Size : 7759462400 (7400.00 GiB 7945.69 GB)
Used Dev Size : 3879731200 (1850.00 GiB 1986.42 GB)
...
Если есть отдельная строка Used Dev Size с размером меньше Avail Dev Size - расширять есть куда.