Сколько подсетей может быть в 1 VLAN?
Да сколько угодно.
Это возможно вообще? Разве не 1 сеть - 1 VLAN?
Это абсолютно разные и никак не связанные вещи.
Вилан это виртуальная сеть на 2 уровне OSI.
А подсеть - это просто сеть с определенной адресацией.
Сколько вы там сетей сделаете в физической или виртуальной сети - ваше дело.