Фотошоп предназначен для растровой графики. Веб основан на векторной графике, все элементы на сайте - векторные. Фигма - векторный редактор, заточенный под создание макетов для сайтов. Отличия, как видно, в фундаментальных вещах. При натягивании растровой графики на векторную, получается сжатая хрень, либо мыльная хрень, так как она зависит от количества выделенных пикселей. У векторной этой зависимости нет.
Далее, у фигмы есть интерактивный режим, открыл ссылку и смотришь, комментируешь и тд.
А если сайт объемный? Сильно объемный, много мелких элементов, много крупных элементов, они переиспользуются по всему макету, множество иконок и тд, скажем пара сотен. Что тогда? Страничка по 300мб на диске и 7гб оперативы и 10гб подкачки? А если страничек много, надо пару открыть разом, а комп не топовый?
Хочется играться с графикой, рисовать всякое, накладывать эффекты и тд, на здоровье, используй фотошоп, но не надо делать в нем макеты для сайта.