К сожалению, нас кормили завтраками о том, что не могут предоставить материалы ибо все они находятся под неким "грифом секретности" к которому у университета нет доступа. А самостоятельная заинтересованность к теме информационной безопасности появилась довольно поздно
Если теория, то стоит посмотреть на OWASP там расписано много уязвимостей. А для практики могу предложить например такую подборку https://proglib.io/p/ethical-hacking-practice/ (а так можно в гугле вбить что-то вроде курсы по пентесту/этичному хакингу).