Использовать можно только при наличии разрешения правообладателя.
Так вот, что будет если все таки выложу приложение
Да что угодно - может ничего не будет, может заблокируют приложение, может в суд подадут.
Чем больше популярности, тем выше вероятность проблем.
Пока вы никому не известны и с вас нечего взять - никому вы не нужны. А если у вас будет популярность и деньги - тогда можно будет и в суд на вас подать.