var productsList = new Array();
productsList[0] = { name: productName = $('#product-name').html(), price: productPrice = $('#product-price').text()};
{name: "VDO DTCO 3283 СКЗИ", price: "36.000"}
var s = "36.000";
console.log(typeof s); // string
var n = +s;
console.log(typeof n); // number
console.log(n); // 36 нули после точки и не будет показывать – зачем
// показать ровно X позиций числа после точки:
var formatted = n.toFixed(3);
console.log(formatted); // 36.000 но это опять строка!
console.log(typeof formatted); // string