Док постоянно виден?
Предпочитаю, чтобы он выезжал/прятался ("auto-hide"), и реагировал так на нижний край любого из мониторов.
«Основным» монитором становится тот, в доке которого кликнул последний раз. Основным - том, где появляется при Cmd+Tab список приложений, где возникает форма Spotlight и т.п.
High Sierra 10.13.6
Быстрый поиск показал, что решения исходного вопроса, к сожалению, пока нет. Если только какими-то сторонними примочками.